| Titre : | L'emmental : un vrai régal ! (2018) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Papillote (031, 10/2018) |
| Article en page(s) : | p. 20-23 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | fromage / recette culinaire |
| Résumé : | Présentation de l'emmental et de ses spécificités. Suivi de 2 recettes de saison à base d'emmental : les soufflés au pâtisson et le gratin d'automne. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
| Discipline : | Cuisine |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 12375 | PERIODIQUE | Périodique | CDI | Documentaire | Disponible |
