| Titre : | Stop au gaspillage ! La carotte (2020) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Papillote (039, 10/2020) |
| Article en page(s) : | p.22-23 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | recette culinaire / carotte (légume) |
| Résumé : | Présentation de recettes de cuisine permettant d'utiliser intégralement la carotte : rappel en chiffre du gaspillage alimentaire, présentation de ce légume racine composé d'une peau, de chair et de fanes. Explications des étapes à suivre pour réaliser des gnocchis au pesto de fanes et des mini-cakes pomme-carottes. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 15102 | PERIODIQUE | Périodique | CDI | Documentaire | Disponible |
