| Titre : | La longue histoire du fourneau de cuisine comtois "à quatre marmites" (2002) |
| Auteurs : | Pierre Sonet, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | BT. Bibliothèque de travail (1143, 12/2002) |
| Article en page(s) : | p.36-37 : |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | fonte (alliage) / mode de cuisson / matériel de traitement thermique / France / époque contemporaine |
| Résumé : | Historique des fourneaux de cuisine en fonte. Cette petite révolution permettait d'utiliser plusieurs marmites en même temps. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 4476 | PERIODIQUE | Périodique | CDI | Documentaire | Disponible |
