Catégories
 > 6. Politique, droit et économie > 6.55 Matériaux et produits > Produit agricole > Produit végétal > Légume
LégumeSynonyme(s)EN LegumesVoir aussi |
Documents disponibles dans cette catégorie (20)
Affiner la recherche
Article : texte imprimé
Apprenez tout sur la betterave ainsi que des nouvelles recettes pour la sublimer : le jus de betterave et carotte, la salade de betterave nordique, la tarte feuilletée à la betterave, les boulettes de betterave, le houmous de betterave aux grain[...]Article : texte imprimé
Apprenez-en davantage sur le brocoli ainsi que de nouvelles recettes : la quiche au brocolis et au bacon, la purée tricolore, le gratin de brocoli au parmesan et enfin les orecchiettes au brocoli.
texte imprimé
Enquête au coeur de la nature pour découvrir comment poussent les fruits et les légumes.Article : texte imprimé
Isabelle Verbaere, Auteur |Des conseils pour réussir à manger cinq fruits et légumes par jour.
texte imprimé
Acide ou sucré, chaque mot de ces comptines pleines de vitamines est à déguster pour faire goûter aux petits les couleurs, les odeurs et les saveurs des légumes et des fruits.Article : texte imprimé
Sandrine Lerou, Auteur |Présentation du chou à travers le langage, l'histoire, la géographie, la peinture : diversité des espèces, vertus médicinales, expressions françaises liées au chou, légendes, traditions, comptine autour de ce légume. Croquis.Article : texte imprimé
Sandrine Lerou, Auteur ; Lucien Buessler, Auteur | MOUANS SARTOUX : PEMF |Point, en 2006, sur la pomme de terre : historique de l'introduction, au 16e siècle, de ce tubercule et de sa consommation, au 18e siècle, en Europe ; préparations culinaires à base de pommes de terre ; expressions de la langue française autour [...]
texte imprimé
Description des fruits et légumes des potagers et vergers.Article : texte imprimé
Faton |Présentation de la reconstitution d'un jardin de l'époque gallo-romaine sur le site du Forum antique de Bavay (dans le nord de la France) : les légumes et les plantes médicinales cultivées selon des techniques biologiques. Bref rappel sur le cui[...]
texte imprimé
Mymi Doinet, Auteur ; Jean-Marc Pariselle, Illustrateur ; Laurent Bessol, Illustrateur | Paris : Nathan | Carnet du jeune Robinson | 1998Conseils pour devenir un véritable jardinier (l'art de la bouture, les plantations dans un potager, les fruits par saison) et explications sur la vie d'une plante, la carte d'identité d'une feuille, la pollinisation ainsi que des activités manue[...]
texte imprimé
A travers l'Histoire, les anecdotes, ce guide donne les caractéristiques des légumes ( origine, vitamines ), l'agriculture biologique, le végétarisme, les labels. Il examine toutes les variétés : verts ou secs, crus ou cuits, les ceréales et les[...]
texte imprimé
Le rutabaga, le topinaùbour, le crosne, le chou-rave, le panais, autant de légumes oubliés qui sont présentés dans cet ouvrage. Les notices sont accompagnés de recettes.
texte imprimé
Des conseils pour jardoner facilement même en ville et pour cuisiner les légumes.
texte imprimé
Ce guide donne des conseils pour cultiver et manger ses propres fruits et légumes tout en respectant l'environnement et les mettre en pratique, que ce soit en pleine terre, dans un jardin ou dans une jardinière, sur une balcon. Avec des expérien[...]Article : texte imprimé
Nadine Hua-Ngoc, Auteur ; Isabelle Thibault-Salin, Auteur ; Catherine Despouys, Auteur |Reportage à Sadirac en Gironde où sont cultivés des légumes et plantes souvent oubliés dans les menus des années 2000 : pissenlit, courges, herbes sauvages, légumineuses, cucurbitacées... C'est aussi l'occasion de découvrir la conserverie et de [...]
