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Titre :
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Comment fabrique-t-on les chocolats ? (2012)
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Auteurs :
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Marie Setrin, Auteur ;
Séverine Vergine, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Mobiclic (Toulouse) (142, 04/2012)
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Langues:
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Français
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Catégories :
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Artisanat
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Mots-clés:
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chocolat
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Résumé :
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Reportage photographique pour présenter les différentes étapes de la fabrication, chez un chocolatier, de la ganache, des bonbons moulés, des bonbons enrobés. Présentation en images de quelques créations originales en chocolat.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique/Reportage photographique
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