| Titre : | Cuisiniers. Les arts de la table à travers les âges |
| Auteurs : | Richard Thames, Auteur ; Françoise Rose, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Hachette Jeunesse, 1994 |
| Collection : | De Mémoire de..., num. 9 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-01-021435-6 |
| Format : | 47 p., glossaire. |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | préparation des repas / conserve alimentaire |
| Résumé : | Histoire de l'alimentation depuis les temps préhistoriques jusqu'à nos jours en France et dans le monde : comment on passa du cru au cuit, le commerce du sucre, des épices , du sel ; les cuisines, les repas de fête, la conservation des aliments ; la faim dans le monde ; l'avenir de notre alimentation. |
| Nature du document : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 1449 | 641 THA | Livre | CDI collège Jean-Paul II | Documentaire | Disponible |