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histoire sociale des métiers : l'évolution des métiers en fonction du dévelopement durable, la tertiarisation, femmes et société, le temps de travail, la société de consommation, la mobilité, les migrations pour le travail, travail et territoire[...]texte imprimé
les richesses du sous sol : roches, carrières, exploitation des carrières, métiers des carrières. Des roches pour construire et pour décorer : extraction des roches et artisanat en lien avec la pierre et le plâtre. Les granulats : matériaux, leu[...]
