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Des expériences étonnantes à faire chez soi avec du matériel très simple pour comprendre : les réactions chimiques dans la cuisine, les mélanges impossibles, les propriétés de produits courants, la formation des gaz.
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Aperçu de l'histoire de la chimie - Textes originaux -
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Raphaël Martin, Auteur ; Baptiste Massa, Auteur ; Olivia Sautreuil, Illustrateur | Bayard Jeunesse | 2021Comment on sait que la Terre n'est pas plate ? Comment sait-on que les dinosaures n'étaient pas gris ? Que le climat de la terre change ? Que les microbes donnent des maladies ? Qu'il faut dormir pour être en forme ? Que les parents aux yeux ble[...]
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Romain Raffegeau, Auteur ; Amélie Monti, Photographe |Chimiste passionné de cuisine, Raphaël Haumont a fondé avec le chef Thierry Marx le Centre français d'Innovation Culinaire. Visite de cet atelier de cuisine futuriste et proposition de recettes qui associent sciences et gourmandise : caramel exp[...]Article : texte imprimé
Raphaël Haumont, Auteur ; Franckie Alarcon, Auteur ; Thierry Marx, Auteur |Extrait de la bande dessinée "Les aventuriers de la cuisine", consacrée aux recherches de Raphaël Haumont et Thierry Marx. Ici ils aident des enfants à préparer des maquis de tomates à la mozzarella.texte imprimé
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