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Milan |L'obésité touche un enfant sur dix en France. Mais devenir gros n'est pas une fatalité...
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Pourquoi mange-t-on ? - Comment mangeaient nos ancêtres ? - Notre alimentation s'est-elle transformée ? - Tout le monde mange-t-il à sa faim ? - Pourquoi faut-il "bien" manger ? - Les familles d'aliments - Manger équilibré - Les troubles de l'al[...]
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Qu'est-ce que la nourriture ? Les calories, la mesure de l'énergie, choisir une alimentation saine : glucides, lipides, fibres alimentaires, vitamines, allergies et toxines, digestion, besoins alimentaires, conservation des aliments, cuison et g[...]
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Raphaëlle Ancellin, Auteur ; Dominique Baelde, Auteur ; Lucette Barthelemy, Auteur | Ministère de la santé, de la famille et des personnes handicapées | 01/08/2002Ce guide propose des conseils, qui en tenant compte des habitudes alimentaires, du mode de vie et des goûts de chacun permettent de protéger sa santé et celle de ses proches. Aucun aliment n'est en lui-même diabolique. Un excès de temps en temps[...]
