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Tous sont la partie d'une plante : ce sont les légumes. On en mange les fruits, les racines ou les feuilles.Article : texte imprimé
Perrine est maraîchère, elle travaille dans une ferme biologique où l'on produit des légumes sans abîmer la terre !
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L'histoire du potager est mêlée à celle des rois de France et de leurs jardiniers, le vocabulaire est parfois resté de ces époques anciennes. Les méthodes, elles, ont évolué mais il reste les classiques.
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A l'heure des scandales alimentaires, le consommateur s'interroge plus que jamais. Les labels de qualité existent et se multiplient mais qu'en est-il exactement de leur signification et de leur garantie ? L'auteur propose un véritable guide prat[...]
