| Titre : | Embarquez avec Yann sur un bateau de pêche en 1900 (1996) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Images doc (091, 07/1996) |
| Article en page(s) : | 32-43 : |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | pêche artisanale/conservation des aliments/1870-1914 |
| Résumé : | Pêche et pêcheurs à la sardine à bord d'une chaloupe sardinière en 1900 à Douarnenez. La conserverie et les techniques de conservation : salage, séchage et fumage, pressage et appertisation. Illustrations. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Documentaire |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||