| Titre : | La Magie du café |
| Auteurs : | Philippe Boe, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Phare, 2001 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84616-015-5 |
| Format : | 128 p, ill |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | café : denrée/produit tropical |
| Résumé : | Le café est aujourd'hui la première denrée agricole mondiale avec 106 million de sacs produits par an. Du kawa au Yémen, élaboré au VIIIè siècle, aux grands labels occidentaux, la graine de café a toujours suscité bien des convoitises. Buveurs de café autour du monde, d'Arles à Bogota, en passant par Vienne. Le parcours du grain de café, de la cerise à la tasse, du producteur au consommateur, passe par le torréfacteur. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Documentaire |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 10481 | 641.33 | Livre | CDI | Documentaire | Disponible |