| Titre : | Le Lait, premier aliment de l'homme |
| Auteurs : | Inès Birlouez-Aragon, Auteur ; Eric Birlouez, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Phare, 2001 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 28416 058 9-01 |
| Format : | 128 p, ill |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
2. Science > 2.75 Sciences naturelles > Zoologie > Animal > Mammifère |
| Mots-clés: | allaitement/alimentation |
| Résumé : | Premier aliment de l'homme, il faut attendre le XXème siècle pour que le lait devienne un produit de grande consommation - La traite de différents mammifères, le transport et les usages du lait aux quatre coins du monde - Du pis de la vache aux rayons des grandes surfaces, quels sont les différents traitements et modes de fonctionnement du lait ? Quelle part lui réserver dans notre alimentation pour en tirer tous les bienfaits ? |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Documentaire |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 10483 | 641.37 | Livre | CDI | Documentaire | Disponible |