| Titre : | La cuisine vietnamienne illustrée |
| Auteurs : | Nathalie Nguyen, Auteur ; Mélody Ung, Illustrateur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | [Paris] : Mango éditions, 2022 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-317-02969-1 |
| Format : | 1 vol. (128 p.) / ill. en coul. / 23 cm |
| Note générale : | Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 640 (Arts ménagers - cuisine, couture, soins de beauté) |
| Mots-clés: | cuisine ; recette ; Vietnam ; exotique |
| Résumé : |
Quelles harmonies de saveurs un plat vietnamien respecte-t-il toujours ? Quels sont les plats phares et les plats de fêtes ? Comment se déroule un repas au quotidien ? Comment découper les ingrédients ? Comment préparer un délicieux Bánh mì ? Quels sont les desserts et les boissons préférés des Vietnamiens ? Autant de questions auxquelles Nathalie Nguyen et Mélody Ung répondent tout en illustrations dans cet ouvrage.
Sans oublier de délicieuses recettes : sauces et condiments maison, crêpes vietnamiennes, rouleaux de printemps, soupe de nouilles au bœuf, nems, canard laqué, porc au caramel, flan au lait de coco… Une véritable invitation à la découverte des coutumes et des saveurs du Vietnam ! |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | guide pratique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 177 | 640 NGU | Livre | CDI Janine Vancayzeele | documentaire | Disponible |
