« Le sel, son histoire, son exploitation »
in BT, 1129 (06/2001), p2-33.
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Titre :
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Le sel, son histoire, son exploitation (2001)
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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BT (1129, 06/2001)
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Article en page(s) :
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p2-33
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Note générale :
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Bibliographie, cartes.
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Langues:
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Français
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Catégories :
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Histoire
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Industrie chimique
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Mots-clés:
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sel : composé chimique
/
marais salant
/
impôt
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Résumé :
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Dossier consacré à l'étude du sel sous ses différents aspects : ressource naturelle vitale pour l'homme, origine et historique, usages et description des différentes techniques et lieux d'extraction. Le rôle économique du sel : commerce, impôt. Les marais salants : récolte du sel dans le pays de Guérande, les Salins du Midi. Les débouchés et les utilisations du sel aujourd'hui.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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