| Titre : | Nous avons fabriqué du jus de pomme (2005) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | BTJ (510, 10/2005) |
| Article en page(s) : | p.26-31 (Texte imprimé) |
| Mots-clés: | jus de fruit / fruit : denrée / conserve alimentaire / industrie agroalimentaire |
| Résumé : | Reportage illustré, réalisé en 2005 par des élèves de cycle 3. Présentation des différentes phases de la fabrication du jus de pomme artisanal : lavage, broyage, pressage, chauffage, embouteillage, capsulage. Descriptif du processus de fabrication industrielle et explication des mentions figurant sur les étiquettes. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 3539 | Presse | magazine ou journal | Réserve CDI | magazine ou journal | Disponible |