| Titre : | La cuisine : des métiers, une passion |
| Auteurs : | Marilyne Letertre, Auteur ; Franckie Alarcon, Illustrateur ; Sandrine Thommen, Illustrateur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Milan, 2012 |
| Collection : | Des Métiers, une passion, ISSN 2108-6192 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7459-5849-5 |
| Format : | 189 p. |
| Note générale : | Bibliogr. p. 184. Webliogr. p. 188-189. Notes webliogr. Glossaire |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | métier de l'agroalimentaire / métier du commerce et de la vente / métier de l'hôtellerie et de la restauration |
| Résumé : | Témoignages de professionnels des métiers de bouche : traiteur, patissier, boucher, charcutier, sommelier, boulanger, critique gastronomique, cuisinier, serveur, maître d'hôtel, poissonnier, maraicher, chocolatier, chercheur en agroalimentaire, designer de vaisselle... |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Documentaire |
| Niveau : | collège |
| Discipline : | Orientation |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 9487 | 371-LET | Livre | CDI | Documentaire | Disponible |