| Titre : | Restauration collective |
| Auteurs : | Onisep |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Onisep, 03/2021 |
| Collection : | Zoom sur les métiers, ISSN 1772-2063 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-273-01552-3 |
| Format : | p.22-25 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | métier de la production agricole / métier de l'hôtellerie et de la restauration |
| Résumé : | Portraits de professionnels de la restauration collective dans le secteur de l'élevage et de l'alimentation : cuisinière en restauration collective, directrice de cuisine centrale, responsable de restauration hospitalière |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Documentaire |
| Niveau : | collège |
| Discipline : | Orientation |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 14296 | Nature Agri. Environnement | Livre | CDI Kiosque Onisep | Documentaire | Disponible |