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Portrait d'Arnaud Delvenne, chef cuisinier belge de la saison 13 de l'émission télévisée "Top Chef". Présentation d'une de ses recettes : le Stoemps carottes, saucisses de campagne. Les ingrédients, le temps de préparation, le niveau de difficul[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré à des recettes à base d'oeufs : petites mousses en coquilles d'oeufs ; tartines printanières ; oeufs cocottes aux asperges ; oeufs à l'amande et au citron ; sablés version oeufs au plat ; nids aux deux chocolats ; hamburgers d'o[...]Article : texte imprimé
Histoire et caractéristiques techniques des bûches de Noël. Recettes de bûche : roulé banquise ; biscuit roulé à la vanille ; glaçage au cream cheese ; roulé arc-en-ciel ; roulé superhéros. Pour chaque recette : ingrédients, temps de préparation[...]Article : texte imprimé
Recettes de cuisine du Canada : poutine ; pancakes canadiensArticle : texte imprimé
Le point sur le céleri : différentes variétés de ce légume ; origines ; conseils pour le cuisiner ; propriétés pour la santé. Recettes à base de céleri : spaghettis sauce au pesto de céleri ; velouté de céleri ; céleri rémoulade ; gratin de légu[...]Article : texte imprimé
Le point sur l'importance de l'hydratation : rôle de l'eau dans le corps ; conseils pour bien s'hydrater ; risques de la déshydratation. Des recettes : "insectes à picorer" et "ta glace ultra-hydratante". Pour chaque recette : ingrédients, étape[...]Article : texte imprimé
Recettes à base de fraises, cerises, pastèque ou tomates : Sponge cake à la fraise ; crumble façon camembert aux fraises ; pancakes ombrés à la confiture ; glace à l'eau aux fraises : muffins à la tomate. Ingrédients, étapes de réalisation, temp[...]Article : texte imprimé
Recette des choux façon tartelettes aux cerises. Ingrédients, temps de préparation, niveau de difficulté et étapes à suivre pour la réalisation.Article : texte imprimé
Le point sur la confiture : teneur en glucides ; différence entre confiture, compote, marmelade ou gelée ; histoire de cette denrée. Recettes : confiture de figues ; brioche étoilée à la confiture de canneberges. Pour chaque recette : ingrédient[...]Article : texte imprimé
Recette des cookies relookée : sucettes cookies des écureuils. Ingrédients, temps de préparation, niveau de difficulté et étapes à suivre pour la réalisation.Article : texte imprimé
Présentation du cornichon : origine de ce condiment ; variétés et utilisations selon les pays. Recettes : jambon-beurre à la française ; salade fraîcheur. Pour chaque recette : ingrédients, étapes de réalisation, temps de préparation, niveau de [...]Article : texte imprimé
Le point sur les crozets, ces pâtes venues de Savoie : histoire et tradition ; fabrication ; produit familial. Recettes à base de crozets : l'incontournable croziflette ; la salade de crozets. Les ingrédients, le temps de préparation, le niveau [...]Article : texte imprimé
Fiches recettes détachables effrayantes : pizza fantômes ; oeufs araignées ; purées monstres gelées ; bouchées de citrouilles. Pour chaque recette : ingrédients, temps de préparation et étapes à suivre pour la réalisation.Article : texte imprimé
Fiches recettes détachables spéciales Saint-Valentin : Muffins tout choco ; Tiramisu choco-vanille ; Palmiers sucrés à la fraise Tagada ; sablés vanille et chocolat blanc. Pour chaque recette : ingrédients, temps de préparation et étapes à suivr[...]Article : texte imprimé
Recettes d'hiver équilibrées à base de fromage et de légumes : Fondue au coulis de tomates ; tartiflette "light" à la cancoillotte. Les ingrédients, le temps de préparation, le niveau de difficulté et les étapes à suivre pour la réalisation de c[...]
