| Titre : | La bavette en éprouvette (2008) |
| Auteurs : | Jérôme Blanchart, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Science & vie junior (229, 10/2008) |
| Article en page(s) : | p.42-45 |
| Note générale : | Glossaire, schéma, webographie. |
| Mots-clés: | viande de boucherie ; biologie cellulaire ; 2000- |
| Résumé : | Présentation, en 2008, d'un projet de production artificielle de viande à partir de cellules souches. Principes théoriques de la viande in vitro et conditions de réalisation. Avantages et limites de ce procédé. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 10253 | ARCHIVES | Périodique | CDI collège Louis Grenier | Documentaires | Disponible |
