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Titre :
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Le Sucre
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Auteurs :
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Sophie Cottin, Auteur ;
Sylvie de Mathuisieulx, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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COLMAR : SAEP, 2006
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Collection :
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La classe de Madame Aimée Manger
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7372-0152-3
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Format :
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19 cm ; 59 p. : ill.
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Langues:
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Français
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Mots-clés:
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sucre
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Résumé :
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Candice arrive chez Alice. Les bonbons d'antan. Qu'est-ce que l'équilibre alimentaire ? Le sucre dans les aliments. Le sucre, carburant du cerveau. La betterave et la canne à sucre, une longue histoire. Le miel. Le sirop d'érable. La carte de France des bonbons. Les confitures et les fruits confits. Le caramel et la cuisine salée-sucrée. Les glaces et les sorbets. Encore un peu de culture générale. Candice présente son exposé. Les recettes de Candice.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Documentaire/Guide pratique
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Niveau :
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collège
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Exemplaires (1)
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| 15277 | 641.33 COT | Livre | CDI | Documentaire | Disponible |
