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D'où vient le lait ? les hommes boivent-ils seulement du lait de vache ? Pourquoi le lait est-il la nourriture de tous les bébés ? Pourquoi le lait tourne-t-il ? Comment fabrique-t-on du beurre, de la crème, du fromage ? Depuis quand les hommes [...]
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Sophie Cottin, Auteur ; Sylvie de Mathuisieulx, Auteur | COLMAR : SAEP | La classe de Madame Aimée Manger | 2006Alban part pour la ferme. Le petit-déjeuner. Qu'est-ce que l'équilibre alimentaire ? Les produits laitiers. Les équivalences entre produits laitiers. L'économie laitière. De la salle de traite à la mise en bouteilles. Le déjeuner. Chez la crémiè[...]