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Titre :
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Le sucre : stop ou encore ? (2018)
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Auteurs :
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Christelle Obrecht, Personne interviewée ;
Anna Griot, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Le Journal des enfants (Ed. nationale) (1624, 25/01/2018)
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Article en page(s) :
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p.8-9
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Langues:
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Français
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Catégories :
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Santé
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Mots-clés:
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sucre
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alimentation (nutrition)
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Résumé :
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Dossier consacré au sucre. Historique de la culture des plantes sucrières, transformation et commerce du sucre, consommation de sucre. Le sucre et la santé : besoins du corps, différence entre sucre naturel et sucre transformé. L'addiction aux sucres rapides (glucides simples) : fonctionnement, effets sur le corps. La présence du sucre dans les aliments : sucre naturel, sucre ajouté, utilisation dans l'industrie agroalimentaire. Conseils pour manger moins de sucre. Le sucre, un des facteurs de l'obésité ; recommandations sur la quantité de sucre à consommer par jour. Interview de Christelle Obrecht, nutritionniste : les différents sucres, le régime alimentaire équilibré en sucres.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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