| Titre : | Okapi, 1090. Bulletin N°1090 - 15/05/2019 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 15/05/2019 |
Dépouillements
Article : texte imprimé
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Témoignages d'adolescents européens dont l'un des parents est ressortissant d'un pays voisin et qui vivent à Munich, à Paris, à Londres ou à Oslo. Présentation du programme Erasmus+.
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Présentation, illustrée de schémas, des phénomènes chimiques qui interagissent en cuisinant des aliments : la coagulation des protéines de l'oeuf ; l'émulsion de la mayonnaise ; la "réaction de Maillard" pour la cuisson de la viande ; la product[...]
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 19696 | VIDE | Périodique | CDI | Documentaire | Disponible |