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Pierre Schmit, Directeur de publication ; Guy Gallardo, Directeur de publication | Caen : Centre régional de culture ethnologique et technique de Basse-Normandie | Les carnets d'ici | 1999Héritière des forgerons-étameurs appelés "grillous" établis depuis l'Ancien Régime dans la vallée de Sée, une des rares activités industrielles ayant perduré jusqu'à aujourd'hui dans la région : la confection de couverts, avec notamment la socié[...]