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PoissonSynonyme(s)Freshwater fishVoir aussi |
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Dossier consacré aux poissons capables de créer des décharges électriques. Présentation du phénomène, définition de la convergence évolutive, le fonctionnement des cellules électriques chez les poissons, la présence d'organes électriques différe[...]
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Ouvrage complet sur la pêche : une première partie consacrée à la pêche en eau douce -histoire des poissons, écologie des milieux aquatiques, matériels et équipement du pêcheur, techniques de la pêche, appâts, leurres, amorces et amorçage, les p[...]
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Petite encyclopédie pédagogique présentant des activités et des expériences sur le milieu de la mer et ses richesses.
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Un état des lieux de la pêche dans le monde : son économie, ses métiers, ses techniques de pêche, mytiliculture, ostréiculture, la chaine économique du poisson, réglementation, risques pour les populations.
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Découverte des poissons, de leurs différentes espèces, de leur squelette, de leurs organes, sens, mode de reproduction, en eau douce et en milieu marin.
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Présentation illustrée du surimi, produit alimentaire à base de poisson : le kamaboko, origine japonaise du surimi ; les secrets de sa fabrication sur les bateaux-usines ; composition variable de l'aliment ; consommation en France et au Japon ; [...]Article : texte imprimé
Point sur les conséquences de la consommation de poisson : diminution des stocks, enjeux diététique, sanitaire, écologique et économique.
