[article]
| Titre : |
La vache d'Aubrac |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Philippe Dubois, Auteur ; Elise Rousseau, Auteur |
| Année de publication : |
2013 |
| Article en page(s) : |
p.27 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Terre Sauvage > 292 (05/2013)
| Mots-clés : |
vache (mammifère) race animale |
| Résumé : |
Présentation de la vache d'Aubrac : histoire, origine et localisation ; race allaitante aujourd'hui élevée pour la qualité gustative de sa viande, et qui a contribué dans le passé à la fabrication de fromage tel que le laguiole. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
[article] La vache d'Aubrac [texte imprimé] / Philippe Dubois, Auteur ; Elise Rousseau, Auteur . - 2013 . - p.27. Langues : Français ( fre) in Terre Sauvage > 292 (05/2013)
| Mots-clés : |
vache (mammifère) race animale |
| Résumé : |
Présentation de la vache d'Aubrac : histoire, origine et localisation ; race allaitante aujourd'hui élevée pour la qualité gustative de sa viande, et qui a contribué dans le passé à la fabrication de fromage tel que le laguiole. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
|
La vache d'Aubrac in Terre Sauvage, 292 (05/2013)
