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LégumeSynonyme(s)EN LegumesVoir aussi |
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche15 fruits et légumes d'Occitanie irrésistibles ! / Toulouse : Milan (2020) in 1jour1actu, 290 (06/11/2020)
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Titre : 15 fruits et légumes d'Occitanie irrésistibles ! Type de document : texte imprimé Editeur : Toulouse : Milan, 2020 Article en page(s) : Poster Suppl. Langues : Français (fre)
in 1jour1actu > 290 (06/11/2020)Catégories : Légume Mots-clés : fruit Occitanie Résumé : Dossier consacré aux fruits et légumes d'Occitanie : l'abricot rouge et la béa du Roussillon, l'olive et l'huile d'olive de Nîmes, l'ail blanc de Lomagne, le Chasselas de Moissac, le melon du Quercy, l'ail rose de Lautrec, le haricot tarbais, l'oignon doux des Cévennes, l'ail violet de Cadours, la noix et l'huile de noix du Périgord, la prune Reine-Claude, l'artichaut du Roussillon, la lucque du Languedoc, le pruneau d'Agen. La manière dont ces fruits ou légumes poussent et se cultivent. Les différents signes officiels de qualité et leurs logos. Les caractéristiques d'un produit du terroir. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique [article] 15 fruits et légumes d'Occitanie irrésistibles ! [texte imprimé] . - Toulouse : Milan, 2020 . - Poster Suppl.
Langues : Français (fre)
in 1jour1actu > 290 (06/11/2020)
Catégories : Légume Mots-clés : fruit Occitanie Résumé : Dossier consacré aux fruits et légumes d'Occitanie : l'abricot rouge et la béa du Roussillon, l'olive et l'huile d'olive de Nîmes, l'ail blanc de Lomagne, le Chasselas de Moissac, le melon du Quercy, l'ail rose de Lautrec, le haricot tarbais, l'oignon doux des Cévennes, l'ail violet de Cadours, la noix et l'huile de noix du Périgord, la prune Reine-Claude, l'artichaut du Roussillon, la lucque du Languedoc, le pruneau d'Agen. La manière dont ces fruits ou légumes poussent et se cultivent. Les différents signes officiels de qualité et leurs logos. Les caractéristiques d'un produit du terroir. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique Réservation
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Titre : Alain Passard Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Passard, Personne interviewée ; Virginie Félix, Intervieweur Editeur : Télérama, 2016 Article en page(s) : p.4-8 Langues : Français (fre)
in Télérama > 3480 (24/09/2016)Catégories : Légume Mots-clés : gastronomie Résumé : Entretien avec le chef cuisinier Alain Passard : le documentaire qui lui est consacré sur la chaîne Netflix ; son combat pour le respect de la saisonnalité des aliments en cuisine ; la transformation de sa cuisine vers une cuisine uniquement basée sur les légumes ; sa volonté de présenter des produits dont il peut garantir la traçabilité ; comment le fait d'avoir créé 2 jardins potagers lui permet une grande variété de créations culinaires à base de légumes ; son travail sur la couleur dans les assiettes ; l'origine de sa vocation ; son expérience personnelle et professionnelle. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview [article] Alain Passard [texte imprimé] / Alain Passard, Personne interviewée ; Virginie Félix, Intervieweur . - Télérama, 2016 . - p.4-8.
Langues : Français (fre)
in Télérama > 3480 (24/09/2016)
Catégories : Légume Mots-clés : gastronomie Résumé : Entretien avec le chef cuisinier Alain Passard : le documentaire qui lui est consacré sur la chaîne Netflix ; son combat pour le respect de la saisonnalité des aliments en cuisine ; la transformation de sa cuisine vers une cuisine uniquement basée sur les légumes ; sa volonté de présenter des produits dont il peut garantir la traçabilité ; comment le fait d'avoir créé 2 jardins potagers lui permet une grande variété de créations culinaires à base de légumes ; son travail sur la couleur dans les assiettes ; l'origine de sa vocation ; son expérience personnelle et professionnelle. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview Exemplaires
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Titre : Association de bienfaiteurs Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilles Leblais, Auteur Année de publication : 2014 Article en page(s) : p.46-47 Langues : Français (fre)
in Terre Sauvage > 303 (04/2014)Catégories : Légume Mots-clés : jardin technique culturale Résumé : Point sur l'intérêt d'associer certaines plantes dans les jardins : un potager plus productif ; une réduction des espèces ravageuses et des maladies. L'exemple de l'association bénéfique du poireau et de la carotte. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Association de bienfaiteurs [texte imprimé] / Gilles Leblais, Auteur . - 2014 . - p.46-47.
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in Terre Sauvage > 303 (04/2014)
Catégories : Légume Mots-clés : jardin technique culturale Résumé : Point sur l'intérêt d'associer certaines plantes dans les jardins : un potager plus productif ; une réduction des espèces ravageuses et des maladies. L'exemple de l'association bénéfique du poireau et de la carotte. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Titre : Comment ça pousse ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne-Sophie Baumann Editeur : Tourbillon, 2007 Collection : exploradoc num. 3 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84801-186-8 Prix : 10,00 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Céréale
LégumeMots-clés : fruit Résumé : Tout sur la culture des fruits, des légumes et des céréales. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Tous niveaux Discipline : documentation/Sciences de la terre Comment ça pousse ? [texte imprimé] / Anne-Sophie Baumann . - Tourbillon, 2007. - (exploradoc; 3) .
ISBN : 978-2-84801-186-8 : 10,00
Langues : Français (fre)
Catégories : Agriculture
Céréale
LégumeMots-clés : fruit Résumé : Tout sur la culture des fruits, des légumes et des céréales. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Tous niveaux Discipline : documentation/Sciences de la terre Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5859 633 BAU Livre CDI Documentaire Disponible
Titre : Comment reconnaître les cultures Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne Baudier, Auteur Editeur : Millepages, 1998 Importance : 64 : 64 p., lexique. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84218-011-9 Langues : Français (fre) Catégories : Légume Mots-clés : culture céréalière Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Comment reconnaître les cultures [texte imprimé] / Anne Baudier, Auteur . - Millepages, 1998 . - 64 : 64 p., lexique.
ISBN : 978-2-84218-011-9
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Catégories : Légume Mots-clés : culture céréalière Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3742 580 BAU Livre CDI Documentaire Disponible PermalinkLe jardin à la romaine : des plantes pour se soigner et se nourrir / Dijon : Faton (2015) in Arkéo, 229 (05/2015)
PermalinkLes légumes : Apprends à reconnaître les légumes quand ils poussent au jardin / Toulouse : Milan (2009)
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