[article]
| Titre : |
C'est la vie de palace |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Laurence Ogiela, Auteur |
| Editeur : |
Bayard, 2009 |
| Article en page(s) : |
p.28-32 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Okapi > 865 (01/03/2009)
| Mots-clés : |
métier : hôtellerie et restauration France 2000- |
| Résumé : |
Reportage photographique, en 2009, dans un palace parisien et témoignages de professionnels afin de découvrir des métiers de l'hôtellerie et de la restauration : directrice générale, chef de cuisine, concierge, directeur de sécurité, gouvernant général, responsable du spa. Les études à suivre pour accéder à ces métiers. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique/Enquête, reportage |
[article] C'est la vie de palace [texte imprimé] / Laurence Ogiela, Auteur . - Bayard, 2009 . - p.28-32. Langues : Français ( fre) in Okapi > 865 (01/03/2009)
| Mots-clés : |
métier : hôtellerie et restauration France 2000- |
| Résumé : |
Reportage photographique, en 2009, dans un palace parisien et témoignages de professionnels afin de découvrir des métiers de l'hôtellerie et de la restauration : directrice générale, chef de cuisine, concierge, directeur de sécurité, gouvernant général, responsable du spa. Les études à suivre pour accéder à ces métiers. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique/Enquête, reportage |
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