[article]
| Titre : |
Champagne ? Oui, mais l'autre ! |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Vincent Rémy, Auteur |
| Editeur : |
Télérama, 2016 |
| Article en page(s) : |
p.40-42 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Télérama > 3491 (10/12/2016)
| Mots-clés : |
vin technique viticole agriculture biologique Champagne : province |
| Résumé : |
Reportage auprès de vignerons champenois engagés dans la culture biodynamique : le cas de la maison de champagne Leclerc Briant, seule productrice à Epernay de vins 100 % naturels. Les témoignages du directeur général Frédéric Zeimett et de l'oenologue Hervé Jestin, les principes naturels qu'ils utilisent pour toutes les étapes de la fabrication du champagne, leur volonté d'entraîner progressivement toute la filière vers le biologique. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique/Enquête, reportage |
[article] Champagne ? Oui, mais l'autre ! [texte imprimé] / Vincent Rémy, Auteur . - Télérama, 2016 . - p.40-42. Langues : Français ( fre) in Télérama > 3491 (10/12/2016)
| Mots-clés : |
vin technique viticole agriculture biologique Champagne : province |
| Résumé : |
Reportage auprès de vignerons champenois engagés dans la culture biodynamique : le cas de la maison de champagne Leclerc Briant, seule productrice à Epernay de vins 100 % naturels. Les témoignages du directeur général Frédéric Zeimett et de l'oenologue Hervé Jestin, les principes naturels qu'ils utilisent pour toutes les étapes de la fabrication du champagne, leur volonté d'entraîner progressivement toute la filière vers le biologique. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique/Enquête, reportage |
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Champagne ? Oui, mais l'autre ! / Télérama (2016) in Télérama, 3491 (10/12/2016)
