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On en fait tout un fromage ! / Jean-François Antony / Société Alsacienne de Publications (2013) in Journal des Enfants, 1395 (21/02/2013)

Public ISBD [article]  inJournal des Enfants > 1395 (21/02/2013) Titre : On en fait tout un fromage ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-François Antony, Personne interviewée ; Edith Alberts, Intervieweur Editeur : Société Alsacienne de Publications, 2013 Article en page(s) : p.8-9 Note générale : Webographie. Langues : Français (fre) Mots-clés : fromage  métier : agriculture et agroalimentaire  fromagerie Résumé : Dossier sur le fromage. Présentation de la multiplicité des fromages en France. Explications sur les différentes étapes de la fabrication du fromage. Interview du maître fromager Jean-François Antony. Présentation de deux recettes de cuisine à base de fromage. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] On en fait tout un fromage ! [texte imprimé] / Jean-François Antony, Personne interviewée ; Edith Alberts, Intervieweur . - Société Alsacienne de Publications, 2013 . - p.8-9. Webographie. Langues : Français (fre) in Journal des Enfants > 1395 (21/02/2013) Mots-clés : fromage  métier : agriculture et agroalimentaire  fromagerie Résumé : Dossier sur le fromage. Présentation de la multiplicité des fromages en France. Explications sur les différentes étapes de la fabrication du fromage. Interview du maître fromager Jean-François Antony. Présentation de deux recettes de cuisine à base de fromage. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
8662	PER	Périodique	CDI	Documentaire	Disponible