[article]
| Titre : |
Le burger, bon ou mauvais pour la santé ? |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Joannès Richard, Personne interviewée ; Edith Alberts, Intervieweur |
| Editeur : |
Société Alsacienne de Publications, 2021 |
| Article en page(s) : |
p.12 |
| Note générale : |
Lexique. |
| Langues : |
Français (fre) |
in Journal des Enfants > 1798 (07/10/2021)
| Mots-clés : |
produit culinaire cuisinier |
| Résumé : |
Entretien avec Joannès Richard, cuisinier sacré champion de France du hamburger en 2021 : l'image négative de ce plat, ses conseils pour réaliser un burger gourmet. Encadré : l'histoire du hamburger. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique/Entretien, interview |
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