[article]
| Titre : |
Cantine ? Peut mieux faire... |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
François Descombe, Auteur ; Frédéric Dufour, Photographe |
| Editeur : |
Bayard, 2008 |
| Article en page(s) : |
p.26-31 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Okapi > 840 (15/01/2008)
| Mots-clés : |
collège alimentation (nutrition) France 2000- restauration scolaire et universitaire |
| Résumé : |
Enquête, en 2008, auprès de collégiens sur la qualité des repas dans les cantines scolaires, en France. Leur point de vue sur les lieux, l'ambiance, la nourriture. La préparation du déjeuner, de la réception des denrées à la consommation du repas, dans un collège pratiquant la cuisine bio. L'importance du cadre, de l'accueil et de l'ambiance entre les élèves. Une cantine qui plaît. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique/Enquête, reportage |
[article] Cantine ? Peut mieux faire... [texte imprimé] / François Descombe, Auteur ; Frédéric Dufour, Photographe . - Bayard, 2008 . - p.26-31. Langues : Français ( fre) in Okapi > 840 (15/01/2008)
| Mots-clés : |
collège alimentation (nutrition) France 2000- restauration scolaire et universitaire |
| Résumé : |
Enquête, en 2008, auprès de collégiens sur la qualité des repas dans les cantines scolaires, en France. Leur point de vue sur les lieux, l'ambiance, la nourriture. La préparation du déjeuner, de la réception des denrées à la consommation du repas, dans un collège pratiquant la cuisine bio. L'importance du cadre, de l'accueil et de l'ambiance entre les élèves. Une cantine qui plaît. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique/Enquête, reportage |
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Cantine ? Peut mieux faire... / Bayard (2008) in Okapi, 840 (15/01/2008)