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Résumé :
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En poudre crissante ou en bonbons de toutes les couleurs, d'où vient le sucre, favori des enfants? Un livre pour découvrir un ami qui ne leur veut pas que du bien…Pourquoi le sucre est-il blanc ou roux?Le sucre naturel est brun et parfumé. Pour devenir blanc, il doit être filtré et nettoyé.Les hommes ont-ils toujours connu le sucre? Avant le sucre, tout était-il amer, salé ou acide? Qui a découvert le sucre? Où poussent la canne à sucre, la betterave sucrière? Comment transforme-t-on le jus de ces plantes en sirop, en poudre ou en petits morceaux? Y a-t-il un rapport entre le sucre et le soleil? Quels animaux raffolent du sucre?
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