| Titre : |
Copain de la cuisine : le guide des cuisiniers en herbe |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Claudine Roland (1955-....), Auteur ; Didier Grosjean (1955-....), Auteur |
| Editeur : |
Toulouse [France] : Milan jeunesse, 1999 |
| Collection : |
copain d.. |
| Importance : |
283 p. |
| Présentation : |
ill. en coul., couv. ill. en coul. |
| Format : |
255 mm x 185 mm x 25 mm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-84113-938-5 |
| Prix : |
148 F |
| Note générale : |
Index |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Cuisine ** Ouvrages pour la jeunesse (ALS) recettes de cuisine |
| Index. décimale : |
641.512 3 |
| Résumé : |
Tout ce que l'on doit avoir et savoir sur l'art de se nourrir et la façon de préparer la nourriture : les ustensiles ; l'assaisonnement, le sel, les épices, les condiments ; les céréales ; les oeufs et produits laitiers ; les légumes, la viande ; les poissons et les fruits de mer ; les fruits ; les desserts sucrés ; les repas de fêtes ; la cuisine d'ailleurs. Un aperçu des métiers de la restauration en cuisine et en salle. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Niveau : |
collège |
Copain de la cuisine : le guide des cuisiniers en herbe [texte imprimé] / Claudine Roland (1955-....), Auteur ; Didier Grosjean (1955-....), Auteur . - Toulouse [France] : Milan jeunesse, 1999 . - 283 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 255 mm x 185 mm x 25 mm. - ( copain d..) . ISBN : 978-2-84113-938-5 : 148 F Index Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
Cuisine ** Ouvrages pour la jeunesse (ALS) recettes de cuisine |
| Index. décimale : |
641.512 3 |
| Résumé : |
Tout ce que l'on doit avoir et savoir sur l'art de se nourrir et la façon de préparer la nourriture : les ustensiles ; l'assaisonnement, le sel, les épices, les condiments ; les céréales ; les oeufs et produits laitiers ; les légumes, la viande ; les poissons et les fruits de mer ; les fruits ; les desserts sucrés ; les repas de fêtes ; la cuisine d'ailleurs. Un aperçu des métiers de la restauration en cuisine et en salle. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Niveau : |
collège |
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641.59 
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