| Titre : | Les cannelés de Bordeaux (2009) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Cosinus (Dijon) (12/2009) |
| Article en page(s) : | p.2,34 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | oeuf / vin / technologie agroalimentaire / département de la Gironde |
| Résumé : | Brève explication de l'opération de "collage" du vin du bordelais avec des blancs d'oeuf. Encadré : recette des cannelés. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||