CDI Roger Gaudeau Les Andelys

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Céréales : comment s'y retrouver ?

Emmanuelle Pereira, Auteur | Alsace |

Dans Le Journal des enfants (Ed. nationale) (1778, 22/04/2021)

Présentation des différentes céréales : la manière dont on cultive et dont on utilise le blé tendre (ou froment), le blé dur (ou blé barbu), l'orge, l'avoine, le maïs, le riz et le quinoa. Les caractéristiques et les avantages des céréales compl[...]

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"Chaque fois qu'il y a du temps qui passe, il y a quelque chose qui s'efface"

Dans Cosinus (Dijon) (138, 05/2012)

Présentation, à l'aide d'expériences, des propriétés des matériaux granulaires : l'effet de voûte ; la séparation des grains selon leur taille. L'ampoulette de Christophe Colomb.

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Sous les meules, le grain

Dans Arkéo junior (208, 06/2013)

Rappels sur la transformation des céréales en farine panifiable depuis l'Antiquité et sur les dictons et proverbes autour du pain, à l'occasion de l'exposition "Sous les meules, le grain : nourrir la ville de l'Antiquité à nos jours" proposée pa[...]

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