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Résumé :
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Dossier consacré à notre capacité à nourrir tous les êtres humains sur Terre d'ici 2050 et à la nécessité de transformer l'agriculture pour protéger l'environnement : l'augmentation de la population mondiale, le problème de la faim et de l'insécurité alimentaire, les conséquences écologiques de l'agriculture intensive, la nécessité de changer les modes de production et de manger moins de viande, la voie de l'agroécologie. Entretien avec Valentin Brochard qui travaille pour une association défendant les droits humains : les principales victimes de la faim dans le monde, les actions d'aide de CCFD-Terre Solidaire, les changements constatés avec le passage à l'agroécologie. Encadrés : la consommation d'insectes et d'algues ; la pratique de l'agriculture urbaine.
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