| Titre : | Le chocolat |
| Auteurs : | Annie Perrier-Robert, Auteur ; Frédéric Vasseur, Illustrateur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Éditions du Chêne, 1998 |
| Collection : | Les Carnets gourmands, ISSN 1290-7200 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84277-137-9 |
| Format : | 127 p. / ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. / 18 X 19 cm |
| Note générale : | Bibliogr. p. 124 |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 640 (Cuisine, arts ménagers) |
| Résumé : |
Dans les reflets moirés de sa robe, le chocolat dissimule des saveurs qui nous comblent de bienfaits. Excellent pour le coeur, stimulant pour les neurones, bon pour le moral, cel "aliment de Vénus" évoque pêle-mêle dégustations raffinées, fêtes ou grignotages eu solitaire.
A travers les âges, il a été honoré par les gourmets et magnifié par les pâtissiers et les confiseurs. Uneexceptionnelle iconographie, et les recherches éclairées d'un véritable amateur, nous dévoilent enfin les secrets du chocolat. |
| Nature du document : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 003741 | 640 | Livre | CDI | documentaire | Disponible |