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Annie Perrier-Robert, Auteur ; Frédéric Vasseur, Illustrateur | Éditions du Chêne | Les Carnets gourmands, ISSN 1290-7200 | 1998Dans les reflets moirés de sa robe, le chocolat dissimule des saveurs qui nous comblent de bienfaits. Excellent pour le coeur, stimulant pour les neurones, bon pour le moral, cel "aliment de Vénus" évoque pêle-mêle dégustations raffinées, fêtes [...]
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Le Pain. A mi-chemin entre le sacré et le quotidien, le pain est de toutes les tables et de toutes les époques. Fait de farine, de levain, d'eau et de sel, il repose sur une alchimie très simple derrière laquelle se cachent tout un art et des si[...]
