| Titre : | Le haricot blanc (2023) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Papillote (048, 01/2023) |
| Article en page(s) : | p.46-49 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | haricot (légume) / recette culinaire |
| Résumé : | Le point sur un légume sec, le haricot blanc : son origine ; ses différentes variétés ; son mode de consommation ; ses bienfaits pour la santé. Recettes : cake aux haricots blancs et fourme d'Ambert ; crème de haricots tarbais à l'huile de noisette ; monts-blancs très enneigés ; verrines de crème de haricots, poires et pommes sautées. Les ingrédients, le temps de préparation, le niveau de difficulté et les étapes à suivre pour la réalisation de ces recettes. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 18586 | PER PAPI | Périodique | CDI : Presse | Documentaire | Disponible |