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L'auteure, ethnozoologue, dresse un tour d'horizon du monde de l'âne à travers les âges : usages anciens et contemporains. D'autres équidés tels le mulet et le bardot sont abordés.
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Présente l'histoire du chat, de l'époque des pharaons à nos jours. L'ouvrage s'intéresse aussi au comportement du chat, explique comment sont créées les races de chat, comment élever un chat, et fait un tour du monde du statut du chat. Accompagn[...]
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Sophie Fauvette, Auteur ; Alice Gravier, Illustrateur ; Yann Le Bris, Illustrateur | Nantes : Gulf Stream | Sauvegarde | 2004Présentation du lapin sous tous ses aspects : le lapin dans l'histoire, les superstitions, les expressions familières, l'élevage du lapin (ou cuniculture), la consommation de sa chair et ses diverses utilisations, le lapin en tant qu'animal de c[...]
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Jean-Baptiste de Panafieu, Auteur ; Daniel Aubin, Auteur ; Caroline Picard, Illustrateur | Nantes : Gulf Stream | Sauvegarde | 2004Ce documentaire retrace les différents cycles de vie que peuvent connaître les poissons d'élevage : pêche en haute mer ou incubation in vitro, bassins de pisciculture ou laboratoires de recherche, étals des poissonniers ou industrie textile... A[...]
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Philippe Marchenay, Auteur ; Laurence Bérard, Auteur ; Philippe Lhez, Illustrateur | Nantes : Gulf Stream | Sauvegarde | 2008L'histoire des pommes sous leurs divers aspects, depuis le néolithique jusqu'aux vergers modernes. Explique la domestication des pommiers, leur culture, les techniques employées, la diversité des variétés de pommes, leur commercialisation, etc.
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Philippe Marchenay, Auteur ; Laurence Bérard, Auteur ; Philippe Lhez, Illustrateur | Nantes : Gulf Stream | Sauvegarde | 2004Présente l'histoire des pommes dans sa globalité, depuis le néolithique jusqu'aux vergers modernes.
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Jean-Claude Périquet, Auteur ; Yann Le Bris, Illustrateur ; Isabelle Arslanian, Illustrateur | Nantes : Gulf Stream | Sauvegarde | 2004Présente l'histoire de ce volatile sauvage venu d'Extrême-Orient, des combats de coqs aux dernières techniques de l'élevage industriel. Le dépliant et les fiches décrivent les 45 races de poules de France.
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Philippe Dubois, Auteur ; Jean-Baptiste de Panafieu, Auteur | Nantes : Gulf Stream | Sauvegarde | 2002Tout ce que les arts, les sciences et la culture peuvent nous apprendre sur cet animal domestique : origine, mythes, rodéo et corrida, conditions et techniques d'élévage et produits fabriqués à partir du lait, de la viande ou de la peau. La desc[...]