| Titre : | Hélène Darroze : reine cuisinière de Top chef ! (2020) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Papillote (037, 05/2020) |
| Article en page(s) : | p.24-25 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | recette culinaire / pâtisserie : technique / gastronomie |
| Résumé : | Présentation de la cheffe cuisinière de l?émission diffusée sur la chaîne M6 : retour sur son activité et ses distinctions professionnelles. Explication d?une recette de son enfance : Les torrijas comme à San Sebastian, ingrédients et procédure permettant de réaliser ce pain perdu avec de la brioche. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 8474 | PER | Périodique | CDI | documentaire | Disponible |