| Titre : | La boîte de sardines (2020) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Papillote (037, 05/2020) |
| Article en page(s) : | p.28-30 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | sardine (poisson) / recette culinaire |
| Résumé : | Enquête consacrée à la sardine : présentation de ce petit poisson, histoire de sa pêche, ses différents noms, la consommation de ses arêtes quand elles sont en boîte, comment les choisir, ses qualités nutritionnelles. Recette : La Strata de sardines grillées et les rillettes de sardines à l'huile d'olive. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique/enquête, reportage |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 8474 | PER | Périodique | CDI | documentaire | Disponible |