| Titre : | L'endive : nos papilles salivent ! (2020) |
| Auteurs : | Romane Meunier, Auteur ; Amélie Lamirand, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Papillote (036, 01/2020) |
| Article en page(s) : | p.50-53 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | endive / recette culinaire |
| Résumé : | Le point sur ce légume originaire du nord de la France : explications concernant ce légume feuille, sa culture, ses préparations, son amertume et conseil de choix. Liste des ingrédients et procédure pour réaliser des recettes à partir de ce produit : Nuggets de poulet à la compotée d?endives / Cookies d?endives et tomates séchées / Salade d?endives à l?orange. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 8968 | PER | Périodique | CDI | documentaire | Disponible |