| Titre : | L'île Maurice (2021) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Papillote (040, 01/2021) |
| Article en page(s) : | p.44-45 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | art culinaire / Maurice (pays d'Afrique australe) |
| Résumé : | Reportage sur la cuisine mauricienne : présentation des aliments et plats qui composent cette cuisine comme le Vindaye, le Dholl puri, le Mine frit, le rougail ; explication de recettes typiques de cette île : Les badjas, les gâteaux patates. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique/enquête, reportage |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 7196 | PER | Périodique | CDI | documentaire | Disponible |