| Titre : | Pourquoi le camembert devient-il coulant avec le temps ? (2019) |
| Auteurs : | Florian Cadu, Auteur ; Laurence Gay, Auteur ; Lucien Sahl, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Tout comprendre junior (077, 06/2019) |
| Article en page(s) : | p.32 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | fromage |
| Résumé : | Point sur les transformations du camembert par les champignons et bactéries. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 9762 | PER | Périodique | CDI | documentaire | Disponible |