| Titre : | Comment fabrique-t-on de la glace ? (2020) |
| Auteurs : | Maïa Wasserman, Auteur ; Charline Coeuillas, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Tout comprendre junior (089, 07/2020) |
| Article en page(s) : | p.32-33 |
| Note générale : | Statistiques. |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | glacerie / crème glacée |
| Résumé : | Point concernant la fabrication d'une glace. Schéma présentant la chimie des glaces. Les différents types de glaces. L'histoire de leur invention. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 7224 | PER | Périodique | CDI | documentaire | Disponible |