| Titre : | Le poulet Marengo (2017) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Histoire Junior (067, 10/2017) |
| Article en page(s) : | p.36-37 |
| Note générale : | Lexique. |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | recette culinaire / Napoléon Ier (1769-1821) |
| Résumé : | Présentation du plat du poulet Marengo : son origine historique, sa création improvisée par le cuisinier de Napoléon lors de la bataille de Marengo. Encadrés : recette du "poulet Marengo" ; Napoléon et la nourriture. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 11636 | PER | Périodique | CDI | documentaire | Disponible |