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CLG de la MineFrance
| Titre : | La cuisine : des métiers, une passion |
| Auteurs : | Marilyne Letertre, Auteur ; Franckie Alarcon, Illustrateur ; Sandrine Thommen, Illustrateur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Toulouse : Milan jeunesse, 2012 |
| Collection : | Des métiers, une passion, ISSN 2108-6192 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7459-5849-5 |
| Format : | 1 vol. (189 p.) ; illustrations en couleur ; 31 x 25 cm |
| Note générale : | Glossaire. Bibliogr. Carnets d'adresses. Sites web |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Cuisine / Ouvrages pour la jeunesse |
| Résumé : | Toutes les facettes du monde professionnel de la cuisine : les métiers de chef cuisinier, maître d'hôtel, designer culinaire... et de leur quotidien, les métiers qui gravitent à leur périphérie : des bouchers à la restauration collective en passant par les critiques gastronomiques. Avec des interviews, des zooms sur les formations, un carnet d'adresses. |
| Nature du document : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 9931 | 641.5 LET | Livres documentaires | CDI | Documentaire | Disponible |